Tarta de turrón.

La primera receta con la que empiezo mi blog es esta tarta, porque aunque ya han pasado las navidades que es cuando se supone que viene bien, también es una receta de aprovechamiento, porque a quien no le ha sobrado turrón y ya está hasta el cogote de comerlo, que desde Noviembre o antes ya teníamos los turrones en todas las tiendas. Pues a lo que vamos, esta tarta está buenísima, por lo menos para mi, que no soy de comer muchos turrones, ya que tiene un sabor suave y como está fresquita pues entra muy bien y no empacha tanto.

Ingredientes:

• 1 paquetito/rulo de galletas.
• 60 g. de mantequilla.
• 1 tableta de turrón del blando.
• 200 ml. de nata.
• 100 g. de azúcar.
• 500 ml. de leche.
• 2 sobres de cuajada.

Preparación:

Trituramos las galletas y lo mezclamos con  la mantequilla derretida en el microondas. Colocamos en un molde y apretamos poniendo bien la mezcla con una cuchara, metemos en el frigo (yo lo metí en el congelador) mientras hacemos la tarta. A continuación, ponemos una olla a fuego lento con la leche y el azúcar, y removemos para que se mezcle bien. Incorporamos el turrón a trozos muy pequeños y lo vamos deshaciendo con una cuchara. Añadimos la nata y deshacemos los 2 sobres de cuajada a parte con un chorrito de leche, y vertemos en la olla, removemos un poco, apartamos del fuego y batimos con la batidora. Sacamos el molde, vertemos la mezcla y al frigo otra vez hasta que cuaje. De un día para otro está más buena.

Y este es el resultado.

Del corte siento mucho no poder poner foto, pero es que fue visto y no visto, y no me dio tiempo.